LIVRE: LE GOÛT DE LA RHUBARBE (texte danois)

Rhubarbe... aigre comme des citrons!

Lorsque la première rhubarbe mince arrive en avril, l'hiver est vraiment terminé et le désir de compote de rhubarbe, de gâteau de rhubarbe et de jus de rhubarbe est formidable. Qui penserait qu'un légume aigre peut être si attrayant?

Dans "The Taste of Rhubarb", vous obtenez non seulement un livre consacré à l'histoire et à la culture de la rhubarbe, mais également 35 recettes qui vous donnent une nouvelle inspiration sur la façon d'utiliser la rhubarbe pour tous les repas de la journée. Inger Vaaben, cultivatrice de rhubarbe écologique à Stengaarden à Farum, en sait plus que la plupart sur la culture, l'application et l'histoire passionnante de la rhubarbe, qu'elle partage dans ce livre. Le chef et architecte culinaire Carsten Lunding a aidé Inger Vaaben avec des recettes, la cuisine et la section sur le goût.

Le livre touche. des domaines tels que:

· L'histoire de la rhubarbe
· Botanique végétale
· Variétés de rhubarbe
· Cultivation
· Récolte, conduite et stockage
· 39 recettes


Relié, 128 pages.
Mesures: 26x21 cm.

€24.28 TVA Inclue 
( €20.23  Excl. TVA )
Modèle: 9788793159273
Beskrivelse
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