Viikinkien ateriat valmistettiin pääasiassa avotulilla tai saviuuneissa. Ainekset kasvatettiin pääosin itse tai hankittiin metsästyksellä ja kalastuksella, mutta viikingit keräsivät myös kasveja ja hedelmiä luonnosta.
Korttikansio sisältää 8 kuorta ja 8 erilaista kaksiosaaista korttia, joissa on reseptejä viikinkiruoasta. Kuvittanut Peter Nielsen.