BUCH: ESSBARE FRÜCHTE DER NATUR

Die Natur ist reich an essbaren Früchten - besonders im Sommer und Herbst. Bente Halkjær präsentiert 23 verschiedene Früchte, von Eicheln bis zu Preiselbeeren, die alle gesammelt und verwendet werden können. Einige sind bekannt, andere unbekannter. Eine einzelne Frucht, die Goji-Beere (Goji-Beere), wurde lange Zeit als giftig angesehen, wurde aber jetzt für den normalen Lebensmittelgebrauch freigegeben.

Gebundene Ausgabe, 96 Seiten.
Maßnahmen: 17x12,5 cm.

€13.31  Inkl. MwSt
( €10.65  Exkl. MwSt )
Model/Artikelnr.: 91583247
Beskrivelse

Die neue nordische Küche hat uns dazu inspiriert, die Pflanzen der Natur wieder kennenzulernen und in Lebensmitteln zu verwenden. Genau Früchte können wir alle sammeln, essen und konservieren. Das Buch enthält Rezepte für z.B. Eichelkekse, Wacholdersenf, Haselnusscreme, warmer Sanddornsaft mit Gewürzen, Brombeergelee, Abildkränze, Mirabellenchutney, Preiselbeerbrötchen, Schlehenapfelgelee, Walderdbeerbaiser usw.

Der Autor Bente Halkjær ist Gärtner, Schriftsteller und begeisterter Sammler von Naturfrüchten.

Kirsten Tind ist für die schönen und präzisen Zeichnungen verantwortlich, und Kira Brandt hat die schönen Essensfotos zur Verfügung gestellt.

Mehrere Bücher in derselben Reihe:

  • Duftende Pflanzen - mit Rezepten für Cremes, Salben, Badesalz usw.
  • Gartenkräuter
  • Gewürzschnaps - guter Geschmack in Flaschen
  • Lavendel - duftend, schön und lecker
  • Meine grüne Apotheke - Heilkräuter der Natur
  • Minze - ein Hauch frischer Luft
  • Rosen - robuste Schönheiten
  • Der Geschmack von Honig
  • Essbare Blumen - angenehm für das Auge und guten Geschmack
  • Speisepilze - und leckere Pilzgerichte
  • Essbare Wildpflanzen
  • Äpfel - Sorten, die schmecken
  • Wildbienen - und Bienenpflanzen
  • Schmetterlinge - und Blumen
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